Receta del Pan de Yuca Colombiano
Ingredientes del pan de yuca colombiano
- Una pizca de sal
- 4 onzas de mantequilla, ni fria ni caliente
- 2 huevos
- 2 ½ tazas de harina de yuca
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Combinar la harina de yuca, , el polvo de hornear,el queso y la sal en el procesador de alimentos, mezclar bien.
- Añadir la mantequilla y los huevos, mezclar hasta que se formen bolitas con la masa.
- Saque la masa del procesador y forme una bola con la masa, puede guardar la masa por hasta un día en la refrigeradora.
- Precalientar el horno a 500F.
- Forme los panes en bolas pequeñitas y ponga en una lata engrasada.
- Hornar inmediatamente o ponga los panes en la refrigeradora para hornear más tarde.
- Hornee por aproximadamente 7 minutos y encienda el broiler o parrilla del horno hasta que los panes estén dorados, aproximadamente unos 3-5 minutos.
- Sirva los panes de yuca enseguida, solos o con aji de tomate de árbol.
